Проводим обучение молодых специалистов колледжа и университета
Если Вас заинтересовала наша Вакансия свяжитесь с нами по телефону или Whats APP Марина, либо приходите на собеседование с 9:00 до 14:00 по адресу г. Москва, Востряковский проезд, д.22А
Обязанности
Обвалка туш и частей туш скота всех видов;
Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части для обвалки мяса, копченности вручную с приданием формы отдельным частям согласно ТУ ГОСТ
Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филе, шеек, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.
Жиловщик
Выделение мышечной, жировой и соединительных тканей
Разделывание обваленного мяса на копчености, полуфабрикаты с приданием формы отдельным частям согласно разработанным ТУ, ГОСТ
